
Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Caen, 14, Calvados, Normandie
OFFRE D'EMPLOI - PÂTISSIER(ÈRE) SPÉCIALISÉ(E) EN PÂTISSERIE FRANÇAISE ET MAROCAINE Temps de travail : 35h/semaine + 2 jours de repos (lundi + un jour à définir ensemble) Rémunération : 2 500 € brut/mois + prime annuelle selon chiffre d'affaires + aide au logement PRÉSENTATION DU POSTE Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) disposant d'une double expertise en pâtisserie française et pâtisserie traditionnelle marocaine. MISSIONS Réalisation des pâtisseries françaises classiques et modernes (entremets, tartes, viennoiseries, trompe-l'œil, etc.) Préparation de pâtisseries traditionnelles marocaines (corne de gazelle, briouates, chebakia, ghriba, etc.) Conception et montage de pièces montées pour mariages marocains Production quotidienne en respectant les standards de qualité et de régularité Développement d'une gamme de produits fusion franco-marocains Gestion des stocks et des matières premières Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire SPÉCIFICITÉ DU POSTE Dans le cadre de notre développement, notre établissement souhaite se positionner sur le marché des événements et mariages[...]























